12 mai 2012
le samedi 12 mai ou le samedi 9 juin de 10 h à 20h à Scaer
Objectifs :
*Différencier les céréales, les farines et les techniques de panification
*Acquérir une bonne autonomie dans les différentes étapes de panification (frasage, pétrissage, pointage...)
*Réaliser différents pains, pizzas et pâtisseries
Tarifs :
60€ (comprenant les repas de midi et du soir + une part du pain/pâtisseries réalisées)
+ 10 € d'adhésion à l'association Al’Terre Breizh
Tarifs sociaux : 30€ + 5€ d'adhésion à l'association Al’Terre Breizh
Nourriture :
Les ingrédients sont majoritairement à partir de produits de saison, locaux et exempts de pesticides. Des pizzas seront confectionnées en fin de journée pour le dîner.
Plus d'infos sur la pièce jointe.