Après deux années tendues pour la filière bio en raison du contexte inflationniste, le marché des produits bio se stabilise et prévoit un rebond en 2024. Des signes encourageants sont observés dans la distribution spécialisée notamment et une volonté forte des collectivités de respecter Egalim dans leurs services de restauration. La filière reste à ce jour prudente et
déploie des stratégies d’adaptation.
100% bio et inter-régional, le salon PROBIO Ouest constitue un bel évènement permettant de présenter une offre bio complète et disponible dans le Grand Ouest. Organisé par les deux associations interprofessionnelles lnitiative Bio Bretagne et Interbio Pays de la Loire, ce salon a vu le jour en 2022 près de Nantes, puis en 2023 en Bretagne. En 2024, il se déroulera près d’Angers, aux Ponts-de-Cé, le mercredi 3 avril. Ce seront plus de 70 exposants certifiés Bio, bretons et ligériens, qui présenteront aux visiteurs professionnels leurs produits bio, alimentaires et cosmétiques. Le salon est ouvert, gratuitement, aux professionnels de la restauration et de la commercialisation de produits bio de 9h00 à 18h00.
Programme des tables rondes
Marché public restauration : comment faire venir les producteurs locaux et bio ?
10h00 (60mn)
Comment monter un marché public qui permet d’introduire des produits bio et locaux en direct des
producteurs avec la contrainte du code des marchés publics. Il existe des solutions pour faire
correspondre les demandes et l’offre du territoire. C2 L solutions nous expliquera comment procéder et
donnera des exemples concrets. Deux acteurs témoigneront de leur propre expérience pour compléter
cette présentation.
Intervenants : Vianney Le Conte (C2L solutions), deux témoins de la restauration collective
Développement du réemploi des contenants dans la bio : transformateurs, logisticiens
et distributeurs s’y engagent ! 11h00 (60 mn)
Les différents maillons des filières bio s’organisent pour mettre en place des systèmes de consignes,
de réemploi des bocaux ou de bouteilles avec les défis et innovations que ces systèmes nécessitent.
Des actions mises en place par l’entreprise Bernard Gaborit pour sa production, à la gestion en
magasin bio et en passant par la chaine logistique développée par Terra Libra, venez découvrir les
avancées dans la filière et échanger avec les intervenants !
Intervenants : Florence GABORIT (Maison Bernard GABORIT), Sylvie LEPETIT (Terra Libra), magasin
Biocoop
Forum Territoire Bio Engagé : un label dédié aux collectivités 15h30 (45 mn)
Comment valoriser votre action environnementale en lien avec l’agriculture biologique, que ce soit en
restauration scolaire, en EHPAD ou lors de votre accompagnement des producteurs bio sur votre
territoire ? Le label Territoire Bio Engagé est fait pour vous ! Ses critères, comment l’obtenir, son kit de
communication,… vous saurez tout sur le label et ses atouts.
Intervenantes : Stéphanie THEBAULT (Initiative Bio Bretagne) et Maryse JEANNIN MAHIEU (Interbio
des Pays de la Loire)
