23 mars 2024
Richesse et démesure au coeur de l'économie mondiale : un sous titre accrocheur qui annonce la couleur. Avec une introduction rassurante sur le thème des bienfaits des algues, l'ouvrage de Florence Thinard, publié aux éditions Plume de carotte, nous emmène dans un voyage d'horreur dont on ne revient jamais indemne, ce monde de légumes, plantes, fruits, champignons, cafés, chocolats dominé par la spéculation et l'agriculture intensive. Si le sujet avait déjà été visité par Erik Orsenna (Voyage au pays du Coton, 2007, l'avenir de l'eau), il est ici décliné sous forme de chapitres illustrés de photos et chiffres tout à fait instructif.
